Espagne
Ponche Conde de Aldama 50 cl
Licor
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Description
Liqueur faite à partir d'une recette super ancienne de Bodegas Pedro Romero à Sanlúcar de Barrameda, presque réservée à la famille Yuste. La marque de Cadix a ressorti ces soleras oubliées pour les partager avec les amateurs et leur offrir une liqueur unique en son genre. Disponible en format 50 cl
Fiche technique
Élaboration
Ponche élevé en botas de chêne américain selon le système de criaderas et soleras, avec une moyenne de plus de 20 ans de vieillissement. 
Dégustation
Vue
Couleur acajou brillant.
Nez
Arômes d'écorce d'orange, d'épices et de fruits exotiques mûrs, de cannelle de Ceylan, de vanille du Mexique, de clou de girofle et de noix de muscade, de fleur d'oranger avec des notes d'amande et de fruits secs, de PX et de sucre de canne.
Bouche
Agrumes, plein, très ample, profond et persistant. Arrière-goût harmonieux et long.
Température de service
À déguster seul, avec des glaçons ou en cocktail.
Le domaine
Jerez-Xérès-Sherry
Année de création
1989
Surface totale du vignoble
46 ha.
La historia de esta bodega es la de un sueño hecho realidad, el de Francisco Yuste por dedicarse a la crianza de la manzanilla de Sanlúcar.
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