Description

La Syrah M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos est issue de vignobles situés parallèlement à la rivière de l'Hermitage. Un vin rouge moderne, avec une nette tendance aux notes minérales de ses sols granitiques, une Syrah austère et savoureuse avec une grande capacité de vieillissement. Une référence dans l'appellation Saint-Joseph, connue pour livrer des rouges à la personnalité aromatique fine et sombre.

 

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
Saint-Joseph
Certifications
Demeter

Dégustation

Nez
Intense, avec des notes de poivre noir, de violette, de myrtille, de mûre et une touche de fumée.
Bouche
Elégant et persistant, avec des tanins veloutés et des notes de mûre et de myrtille.
Température de service
Servir à 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Le Clos.
Climat
L'année a été marquée par une baisse des températures par rapport aux récoltes précédentes. Les précipitations ont été très différentes entre le secteur nord (700 mm) et le sud (300 mm). L'hiver a été doux et sec, retardant d'une semaine le début du débourrement. Les gelées d'avril ont obligé le domaine à travailler dur pour contrôler la température à l'aide de bougies et de torches pendant plusieurs nuits pénibles.
Vendanges
Les raisins sont récoltés à la main. Les grappes sont coupées et transportées à la cave dans de petites caisses.
Vinification
La fermentation alcoolique a lieu dans une cuve en béton de 30 hectolitres avec une période de macération d'environ 5 semaines.
Elevage
Vieillissement de 20 mois en fûts de chêne français (dont 25 % de fûts neufs).

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 Saint-Joseph Le Clos comes from an east-facing parcel Michel purchased in the early 1990s at the urging of his grandfather, who told him it produced the finest wine of the appellation before World War II. Planted in the late 1990s, it has yielded a 2021 redolent with scents of menthol, cedar and mixed red and black cherries. Only medium-bodied, it seems less expansive on the palate than the les Granites bottling, but perhaps it's a bit more structured and firmer yet still silky and harmonious.

Jeb Dunnuck:

Always harvested about week after the Lieu-dit Saint Joseph, the 2021 Saint Joseph Le Clos has a brilliant nose of pure cassis, fresh fig, and almost blue fruits as well as Hermitage-like nuances of flowers, leather, and crushed rock. It's medium-bodied, has terrific concentration, and a more focused, serious feel to its tannins. All destemmed and aged in a mix of barrels and demi-muids (20% new), it's up with the crème de la crème of the vintage and is a classic Saint Joseph in the making. It should also be long-lived.