Description

La Syrah de M. Chapoutier Saint-Joseph Le Clos provient de vignobles situés parallèlement au fleuve depuis Hermitage. Un rouge moderne, avec une nette tendance aux notes minérales provenant de ses sols granitiques, une Syrah austère et savoureuse avec un grand potentiel de garde. Toute une référence de l’appellation Saint-Joseph, connue pour offrir des rouges au caractère aromatique raffiné et sombre.

La livraison de ce vin est prévue au deuxième trimestre 2023.

 

Fiche technique

Le domaine
Michel Chapoutier
Type de vin
Red
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Saint-Joseph

Dégustation

Visual
Grenat sombre aux reflets pourpre.
Nez
Arômes de fruits noirs (myrtilles) et notes de graffite.
Bouche
Différencié, avec une belle structure et puissant, et des tanins qui couvrent le palais. Une merveilleuse expression du cépage et du terroir.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Nom
Le Clos
Sol
Sols bruns dérivés de granite de mica noir de grain épais et fissurés.
Climat
Le millésime 2020 dans le Rhône a connu un cycle végétatif semblable à celui de 2003, 2005 et 215, avec des températures plus élevées que d’habitude, provoquant un développement rapide de la vigne jusqu’à la floraison. On n’avait pas vu de niveau de stress hydrique aussi élevé en 18 ans, mais la situation a été bien gérée grâce au travail d’observation et de soin du sol, en améliorant la concentration des niveaux de sucre et d’acidité. Une récolte à laquelle on augure beaucoup de succès à l’avenir grâce à son potentiel de garde.
Vendanges
Vendange manuelle. Les grappes sont coupées et transportées au domaine en petites caisses.
Vinification
La fermentation alcoolique est effectuée en cuves béton de 30 hectolitres avec macération d’environ 5 semaines.
Elevage
Un élevage de 20 mois est prévu en fûts de chêne français (25 % neufs).


L'avis des experts

Decanter:

Dense black fruit overlaid with violets - very much in the Mauves style of Saint-Joseph. Peppery and spicy. Full-bodied without heaviness, this feels dense but not overly thick. Tannins are chalky but melting, like 100% pure cocoa. The oak is a little more pronounced than with Les Granits, but it's well integrated. Lifted finish. There's intense concentration and deep, dark tannins, but it's all very well balanced. May prove to be the vintage yet of Le Clos. Drinking Window 2027 - 2035.