Description

Rouge crianza de Ribera del Duero pour ceux qui aiment les vins qui combinent à la perfection des notes fruitées (mûre, prune noire) et des notes de fût (vanille, noix de coco, épices). Élaboré à partir de Tinta del país et de Tempranillo, ce Linanje Garsea Crianza te séduira si tu recherches un rouge avec une belle extraction.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Linaje Garsea
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2018
Alcool
13.7% vol.
Cépage
80% Tempranillo, 20% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, brillante, avec des reflets bleutés.
Nez
Bon équilibre entre les notes grillées et fruitées. Des notes de caramel, de fruits noirs (mûre, prune), de cannelle, de vanille et de noix de coco.
Bouche
Attaque très fruitée, avec des notes de mûre, de groseille et de prune noire, auxquelles s'ajoutent des notes d'épices blanches.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
On recommande de le laisser reposer avant de le servir.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago Valdecobos y Pago del Vagón
Sol
Le sol de Pago del Vagón est calcaire-argileux et sec.
Vendanges
À la main, en choisissant chaque grappe, qu'ils mettaient ensuite dans des caisses de 12 à 20 kilos
Vinification
Cuvaison du moût entre 5 et 7 jours après la fermentation, c'est-à-dire macération avec les peaux pour extraire la matière colorante du raisin. Ensuite, on a fait des remontages quotidiens (trois fois par jour) et des pigeages manuels du chapeau dans le même but d'extraction. La fermentation alcoolique a duré entre 6 et 9 jours, avec des températures maximales de 26 et 29 °C. Fermentation malolactique naturelle postérieure.
Elevage
Le vin a été mis en fûts début décembre, dont 45 % étaient américains et 45 % français. Les 10 % restants étaient hongrois et espagnols. Il y est resté environ 13 mois.
Embouteillage
Clarification avec de l'albumine. Non filtré.