Description

Frais et parfumé. Le Graciano est un cépage à maturation tardive qui est rarement mis en bouteille en mono-cépage. Dans Lágrimas de Graciano, le raisin exprime toutes ses qualités dans une élégante harmonie

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Bhilar
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Production
10.000 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Intense et parfumé. Les arômes floraux, de fruits rouges, de réglisse et de poivre noir dominent.
Bouche
Puissant et élégant à la fois. Il présente une texture agréable avec des tanins polis. Très facile à boire grâce à son acidité agréable et sa finale aromatique.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2028 environ si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Idéal avec la gibier à plumes et l'agneau au four aux épices. Un bon choix avec les poissons non gras.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant des vignobles de Laguardia, Leza et Páganos.
Climat
Continental modéré avec une influence atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec des levures autochtones dans des cuves en béton.
Elevage
Il reste environ 6 mois en contact avec ses lies avant d'être mis en bouteille.