Description

El Vermentino es probablemente una de las variedades de uva que mejor expresan el carácter mediterráneo. El de Grattamacco es un blanco caracterizado por notas florales, cítricas y yodadas que nos hablan de la espléndida costa toscana de la zona de Bolgheri. Un vino fresco, aromático y mineral que se adapta bien a la cocina marinera.

Fiche technique

Le domaine
ColleMassari Wine Estates
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Vermentino
Origine
Bolgheri DOC

Dégustation

Vue
Color amarillo pajizo.
Nez
Mineralidad marcada, acompañada de notas de especias mediterráneas, cítricos y retama.
Bouche
Fresco, con un buen equilibrio entre dulzor aromático y salinidad.
Température de service
10-12ºC.
Accord mets et vin
Perfecto con platos de pescado y marisco, risottos delicados, carnes blancas y quesos frescos.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados a una altitud de unos 100-200 metros sobre el nivel del mar, en una posición protegida en la zona de colinas de Bolgheri.
Climat
Clima seco con grandes oscilaciones térmicas.
Vendanges
La vendimia tuvo lugar del 9 al 13 de septiembre.
Vinification
Vinificación en barricas y depósitos de acero.
Elevage
6 meses con bâtonnage frecuente de las lías nobles.
Embouteillage
Embotellado el 8 de junio de 2022.

L'avis des experts

James Suckling:

A mid-weighted iteration, dry, fresh and admirably textural, with baked apple, spiced pear and lemon drop notes compressed by a curb of attractive French oak. The finish, a rail of maritime salinity melded to the cedar wood signposts. From organically grown grapes. Drink or hold.