Description

Samorëns est un joyau de Ferraton Père & Fils, un des domaines les plus reconnus de la vallée du Rhône. Rouge fait à partir d'un assemblage de Grenache et de Syrah provenant de vignobles répartis dans l'appellation Côtes du Rhône. Fruité et épicé, il offre bien plus que son prix et sera un bon choix à ouvrir pour profiter entre amis

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Garnacha, 30% Syrah
Origine
Côtes du Rhône

Dégustation

Vue
Couleur grenat.
Nez
Arômes de fruits rouges mûrs.
Bouche
Bien structuré, soyeux, avec des notes de mûres, de framboises, de réglisse, épicées et herbacées.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Volaille rôtie aux épices, foie gras en conserve, saumon en papillote.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles dans le sud, entre Châteauneuf-du-Pape et Montélimar
Sol
Alluviaux, graviers et argilo-calcaires.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Les raisins sont égrappés et la fermentation se fait dans des cuves avec pigeage pour bien extraire les tanins. La macération dure environ 15 jours.
Elevage
Rouge crianza : vin rouge élevé en fûts de chêne pendant 6 mois, puis élevé en cuves inox pendant 12 mois.