Description

D'après Wine Spectator, les meilleurs vins de Ferraton se trouvent dans les appellations Hermitage, St.-Joseph et Côte-Rôtie. Dans cette dernière, l'Eglantine se démarque avec une Syrah un peu plus gourmande, savoureuse et enveloppante au palais, et un nez classique aux arômes poussiéreux, épicés et fumés

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Côte-Rôtie

Dégustation

Vue
Rouge rubis profond.
Nez
Poudré et épicé, avec des notes de viande fumée, d'olives noires et des touches florales (violette).
Bouche
Gourmande, riche, enveloppante et longue, minérale.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Le sol est composé de micro-schistes chloritiques et ferriques. On distingue deux zones : la Côte Brune, avec des sols limoneux et caillouteux, et la Côte Blonde, avec des sols plus clairs grâce à leur composition silico-calcaire.
Climat
Climat tempéré continental, avec une touche méditerranéenne.
Vinification
Les raisins sont égrappés et la macération dure entre 25 et 30 jours. On fait des pigeages réguliers pour bien extraire la couleur et les tanins.
Elevage
Rouge crianza de 16 à 18 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Well composed, focused and precise. Aromas of dark cherries, wild berries, wild herbs, baking spices and a touch of roasted meat. It’s medium-bodied with fine tannins. Textural and in control, with a juicy core of dark cherries mingling with the spices on the mid-palate. Focused finish with length. Drink or hold.