Description

Nos encontramos en L'Étoile, una de las apelaciones más prestigiosas del Jura. Esta región se ha convertido en los últimos años en un referente para winelovers de todo el mundo. Domaine de Montbourgeau demuestra con este blanco las razones del éxito. Un perfil intenso y complejo que lo convierte en un todoterreno gastronómico.

Fiche technique

Le domaine
Domaine de Montbourgeau
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
L'Étoile

Dégustation

Nez
Fragante, con aromas de manzana y levadura.
Bouche
Salina, afilada y muy persistente.
Température de service
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con queso comté.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos plantados con orientación sur.
Sol
Calcáreo.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación y crianza en fudres de 500 litros durante 18 meses.