Description

Esta casa es un auténtico referente en el Jura, una de las regiones vinícolas más reconocidas por la comunidad winelover de todo el mundo. En este blanco muestran todo el potencial de la variedad autóctona Savagnin. Cuenta con una producción limitada y destaca por su elegancia y un paso por boca vibrante.

Fiche technique

Le domaine
Domaine de Montbourgeau
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Savagnin
Origine
L'Étoile

Dégustation

Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar con setas de todo tipo.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 15 y 20 años.
Sol
Marga gris y azul.
Rendement
45 hectolitros por hectárea
Vendanges
Vendimia manual tardía.
Vinification
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y permanece con sus lías hasta la fermentación maloláctica.
Elevage
Crianza de entre 9 y 12 meses en fudres y barricas.