Description

La familia Deriaux demuestra con esta cuvée su dominio en añadas complicadas como la 2021, en la que sufrieron varias heladas. Estamos ante una bodega que es referencia en el Jura, ofreciendo vinos marcados por la personalidad y la pureza de sus vinificaciones.

Fiche technique

Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Production
3.618 botellas
Cépage
80% Chardonnay, 20% Savagnin
Origine
L'Étoile

Vignoble et élaboration

Sol
Calizo.
Vendanges
Vendimia manual.
Elevage
Crianza de 12 meses en fudre.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

This is an ephemeral cuvée of 80% Chardonnay and 20% Savagnin, because of the problems with the 2021 vintage. The 2021 5 Étoiles is a light ouillé white that is quite light and fresh, with 13% alcohol. It was bottled in October 2022 after an élevage of 12 months in foudre. 3,618 bottles were produced.