Description

Un perfecto ejemplo del estilo Perrier-Jouët: el carácter floral y afrutado encerrado en una botella. Estamos ante un champagne que se elabora desde 1854 conservando, hasta la fecha, una consistencia extraordinaria. Posee un equilibrio de notas afrutadas y florales, resultando un espumoso fresco, vivo y sutil con mucha elegancia. Ideal para regalo por su presentación en un refinado estuche que incluye dos bonitas copas adornadas con la icónica anémona japonesa, símbolo de la maison. 

 

 

Fiche technique

Le domaine
Maison Perrier-Jouët
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
40% Pinot noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay
Autres formats disponibles:
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Tiene un atractivo aspecto dorado, con efervescencia elegante y prolongada.
Nez
Posee una viveza y frescura sorprendentes: flores de árboles frutales, flor de lima, limón... Delicado y elegante, al mismo tiempo que intenso y complejo.
Bouche
Destacan sus notas florales, fruta fresca (melocotón, cítricos), pasteles intensos (vainilla, mantequilla), fruta amarilla (albaricoque, mango). Ataque franco, rotundo, equilibrado y estructurado. Vino de mucho cuerpo.
Température de service
Entre 6 y 8 ºC.
Garde
Óptimo desde el momento de la compra.
Accord mets et vin
Como aperitivo con jamón o lomo ibérico, o con platos ligeros como pescado blanco, terrina de pescado...caviar o crema de erizo de mar.

Vignoble et élaboration

Description
Vides excepcionales, ubicadas inmejorablemente en el "triángulo mágico del Champagne". El 99% de ellas están calificadas como Grand Crus.
Size
65 hectáreas.
Vinification
Se ensamblan los vinos de entre 30 y 40 crus con un 12% de vinos de reserva que le provocan una gran delicadeza.
Elevage
Permanece 3 años en bodega (en comparación con los 15 meses establecidos por el estándar de la AOC).

L'avis des experts

James Suckling:

This offers fresh and attractive fruit aromas with a gently flinty, white-peach and white-flower fragrance on offer. The palate has an attractive, fresh and crisp feel with creamy, crispy texture at the finish. Good NV. Drink now.