Description

Ce Colheita Branco, fait par le domaine Herdade do Esporão, nous parle de l'Alentejo à l'état pur. Un blanc corsé et aromatique qui exprime tout le caractère et l'identité des cépages choisis pour sa production. Typiques de la région, les cépages Verdelho, Alvarinho, Viosinho, Arinto et Gouveio s'associent pour offrir une onctuosité infinie parfaitement équilibrée par une merveilleuse fraîcheur.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Herdade do Esporão
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Verdelho, Alvarinho, Viosinho, Arinto, Gouveio
Origine
Vinho Regional Alentejano

Dégustation

Vue
Couleur paille cristalline avec des reflets dorés.
Nez
Intense, exubérant, avec des arômes dominants de fruits à noyau.
Bouche
Très élégant, frais et long en bouche.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Herdade do Esporão.
Description
Vignoble certifié bio.
Année de plantation
Environ 14 ans.
Sol
Schisteux et argilo-limoneux.
Climat
Continental. 2023 a été une année super chaude et sèche par rapport à la normale.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Décantation statique pendant 12 heures. Ensuite, les raisins ont été partiellement fermentés dans des cuves en béton
Elevage
4 mois sur lies dans les mêmes cuves, qui ont des conditions uniques pour la micro-oxygénation du vin, en respectant et en renforçant son caractère.
Embouteillage
En mai 2024.