Description

Ce mono-cépage de Grenache est l'une des références qui représente le mieux le style unique des vignobles madrilènes. Issu de cépages plantés en altitude sur des sols granitiques, il offre un profil élégant, aromatique et captivant

Fiche technique

Le producteur
Uvas Felices
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Dégustation

Vue
Belle couleur rubis brillante, moyennement intense, avec des reflets rouges.
Nez
Corsé, avec des fruits rouges et des fruits des bois juteux, une touche florale de violette, des notes balsamiques rafraîchissantes et de légers souvenirs sucrés de vanille, de caramel et de crème pâtissière.
Bouche
Attaque intense et super rafraîchissante avec une bonne acidité et des notes d'herbe fraîche. Les tanins glissent sur tout le palais. Intense et avec une finale très aromatique de fruits rouges.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes grillées, cochon de lait au four, lasagnes et toutes sortes de pâtes à la viande.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant des zones de Peña Cenicientos et Peña Muñana, à Cadalso de los Vidrios (Sierra de Gredos), à une altitude comprise entre 800 et 850 mètres.
Année de plantation
Entre 40 et 90 ans.
Sol
Pauvres, granitiques, avec une texture sableuse, très pauvres en matière organique et riches en quartz et en silice.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Élaboration peu interventionniste. Les fermentations se font à des températures douces et contrôlées, avec des levures indigènes et l'ajout du raspi.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en cuves et fûts de chêne français.
Embouteillage
Il termine son élevage pendant 6 mois en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 El Hombre Bala has a beautiful, clean and perfumed nose. They use 80% grapes of their own vineyards, fermented with 70% full clusters and matured in oak, foudre and vat, more and more in larger volumes. 2021 was a very good year, cool and serious, intense and balanced, with very fine tannins. This is delicious, among the best vintages for this wine, very complete, with a little more weight than the 2018. 28,154 bottles and 724 magnums were produced. It was bottled in December 2022.

Tim Atkin:

Youthful vivacity marks this Garnacha (blended with a little Cariñena). Tannins are light and chalky, supporting boysenberry and raspberry fruit. There’s a little liquorice and dewy, mountain undergrowth, as well as flinty freshness, and a year’s aging in barrels and foudres is already very well integrated. This is a wine with lots of energy and all the immediate appeal of the variety. 2024 - 2029