Description

Puro carácter atlántico y corazón canario. Esta Malvasía volcánica nace de las viñas situadas a muy pocos kilómetros del océano. El resultado es un vino con un amplio y especial abanico aromático y una boca fresca, profunda y salina.

Fiche technique

Le domaine
El Grifo
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Production
1.752 botellas
Cépage
100% Malvasía volcánica
Origine
Lanzarote

Dégustation

Vue
De color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nez
Muy expresiva y varietal, exhibe el singular carácter de la Malvasía volcánica. Destacan los aromas de flores blancas, corteza de naranja y frutas de hueso como el albaricoque.
Bouche
Muy compleja, profunda y salina. Su paso es fresco y con volumen y su final amplio.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Las viñas pertenecen a una parcela ubicada en La Geria y de otra situada en los alrededores de la bodega.
Sol
Volcánico.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
La fermentación se realiza a una temperatura controlada y dura aproximadamente 8 días.
Elevage
El vino reposa en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.