Description

Un vin blanc du Rhône super, qui se garde bien grâce à son demi-an d'élevage en fût de chêne. Vraiment sympa pour les repas.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Domaine Gramenon
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
60% Viognier, 40% Clairette
Autres formats disponibles:
Origine
Côtes du Rhône
Certifications
Demeter

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Maintenant ou dans deux ans, ce sera parfait.
Accord mets et vin
Avec du poulet et de la dinde.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur le versant du Gramenon, cultivés selon des techniques biodynamiques.
Sol
Gramenon est construit sur du grès siliceux et coquillé, formant un relief dans le paysage de dunes de safres. Ce banc de grès correspond à une mélasse, formée dans le milieu marin côtier, sous l'influence des courants marins.
Rendement
40 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle et triée.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes en fût.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fût sans soutirage.
Embouteillage
Après Pâques.