Description

Sensacional vino blanco del Ródano con gran capacidad de guarda gracias a su medio año de crianza en barrica de roble. Muy gastronómico, es el maridaje perfecto para gran cantidad de platos, pudiendo acompañar una comida de principio a fin. 

Fiche technique

Le domaine
Domaine Gramenon
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
60% Viognier, 40% Clairette
Autres formats disponibles:
Origine
Côtes du Rhône
Certifications
Demeter

Dégustation

Température de service
Entre 7 y 10 ºC.
Garde
Ahora o perfecto dentro de dos años.
Accord mets et vin
Con pollo y pavo.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados en la ladera de Gramenon cuidados con técnicas biodinámicas.
Sol
Gramenon está construido sobre arenisca silícea y con cáscara, formando un relieve en el paisaje de arenales de safres. Este banco de arenisca corresponde a una melaza, instalación en el medio marino costero, bajo la influencia de las corrientes marinas.
Rendement
40 hectolitros por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual clasificada.
Vinification
Fermentación con levaduras autóctonas en barrica.
Elevage
Crianza de 6 meses en barrica sin trasiegos.
Embouteillage
Después de Semana Santa.