Description

Delamotte Blanc de Blancs fait partie du club très select des grands vins et promet de superbes accords mets-vins aux amateurs de bonne chère. Le domaine le sélectionne pour sa richesse et son potentiel de garde

Fiche technique

Le domaine
Champagne Delamotte
Type de vin
Champagne
Millésime
2018
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Des bulles fines et vives qui se précipitent pour former une couronne délicate sur l'or très pâle qui l'habille.
Nez
Il dégage une irrésistible sensation de fraîcheur. On distingue des arômes de citron, de caramel anglais et de litchi légèrement enveloppés de notes de fleurs blanches.
Bouche
Attaque à la fois puissante et crémeuse, qui se prolonge dans une longue finale minérale conclue par une pointe d'orange amère.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Le terroir de la Côte des Blancs s'étend de Cramant à Mesnil-sur-Oger, en passant par Avize et Oger, et de Chouilly à Oiry. Sa situation est l'un des grands atouts de Delamotte. Des vignobles plantés en pente. Chaque vignoble apporte son style : Mesnil-sur-Oger (20 %), l'acidité, la pureté et la minéralité du calcaire ; Avize (20 %), l'équilibre et la structure ; Oger (20 %), la chaleur, l'ampleur et la générosité ; Cramant, la minéralité et le fumé ; Chouilly, la charpente et la persistance ; et Oiry, l'acidité et la rondeur.
Size
10 hectares
Année de plantation
30 ans
Sol
Calizos
Climat
Continental.
Vinification
Produit dans des cuves inox. On suit la méthode champenoise, avec une deuxième fermentation dans la bouteille.
Elevage
Rouge crianza de 5 ans sur lies. Un deuxième élevage, après le dégorgement, aide à mettre en valeur son élégance et sa finesse.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Based on the Côte des Blancs, the Champagne home of Chardonnay, it's logical that this producer should make a fine Blanc de Blancs. This wine has all the attributes, with crisp apple and a mineral texture that is tightly prominent. This is a fine wine, just hinting at toastiness. Drink now. — Roger Voss

The Wine Advocate:

The latest release of Delamotte's NV Brut Blanc de Blancs, the house's emblematic bottling, is once again showing very well, bursting with aromas of citrus zest, freshly baked bread, nougat, crisp stone fruit and white flowers. Medium to full-bodied, ample and pillowy, with a fleshy core of fruit, bright acids and a pretty pinpoint mousse, it's a seamless, elegant wine that concludes with a flavorful finish.

James Suckling:

A really fresh, exuberant and expressive chardonnay-based Champagne here that offers a nose of white peaches and lemon-lime citrus fruits. On the palate, there's a sorbet-like texture with lime and nectarine flavors that's smoothly arranged to precision. A gently nutty finish. Drink now.

Jeb Dunnuck:

The NV Champagne Blanc De Blancs is based on 80% 2017, with 20% reserve wine (a larger percentage that Delamotte has been using over the past several years due to climate change). The wine comes from the three villages of Avize, Oger, and Mesnil sur Oger and pours a pale but bright yellow hue. Expressive on opening, floral aromas as well as notes of poached pear, fresh honeysuckle, almond, and lemon sherbet lift from the glass. Medium-bodied, with a refined mousse, it has even acidity through the palate and has a chalky texture, with a good linear drive through the finish. With 7 grams per liter dosage, it’s attractively balanced and rounds out the palate in a lovely way. It has notable freshness for the vintage. Drink 2024-2034.