Description

Este blanco fermentado en barrica realiza su vinificación en bocoyes de roble francés de gran tamaño. Con una producción limitada, este blanco se muestra fiel a su esencia: notas de flores secas y toques herbáceos con un paso por boca muy expresivo.

Fiche technique

Le producteur
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Castilla y León

Dégustation

Vue
Color amarillo verdoso con matices amarillo paja.
Nez
Muy intensa con aromas de fruta tropical y blanca, anises, hierbas finas y balsámicos.
Bouche
Muy potente, graso y persistente.
Température de service
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Accord mets et vin
alcachofas, pescados, carnes blancas, risotto y salazones.

Vignoble et élaboration

Description
Procedente de viñedos ecológicos en la zona de Nieva (Segovia).
Climat
Continental
Vinification
Elaborado sin intervención. Fermentado con levaduras autóctonas en bocoyes de roble francés.