Description

Moska-tell 2021 est un vin effervescent produit en très petite quantité, élaboré selon une méthode ancestrale à partir du cépage aromatique et mystérieux qu'est le muscat à petits grains. Son nom est un jeu de mots qui fait référence au cépage utilisé pour élaborer ces bulles fines et délicates, qui seront le compagnon idéal des desserts et des longues tables d'après-dîner.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Finca Fuentegalana
Type de vin
Effervescent
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Production
600 bouteilles
Cépage
100% Moscatel
Origine
Castilla y León

Dégustation

Nez
Intense au nez, il a des arômes variétaux avec des notes d'orange, d'abricot et une touche d'agrumes.
Bouche
Gourmand en bouche, avec une bulle raffinée et une longueur qui suit les arômes. Long avec une petite touche amère à la fin.
Température de service
Entre 8 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Fuentegalana
Description
Vignoble à 720 m d'altitude.
Année de plantation
Cépages âgés de 6 ans.
Sol
Sols granitiques avec sable dégradé en surface.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos le 16 septembre 2021.
Vinification
Pressurage direct et fermentation à 18 °C pendant 27 jours.
Elevage
Rouge crianza élevé en bouteille pendant 12 mois.
Embouteillage
Mise en bouteille en juillet 2022.