Description

La Viña de Ramón 2017 est un vin mono-cépage de Grenache, fait avec soin et précision à la Finca Fuentegalana, dans la commune de Navahondilla. Le résultat est un vin frais, fruité et super facile à boire. On te conseille de le déguster avec des viandes rouges

Fiche technique

Le domaine
Bodega Finca Fuentegalana
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Production
1.700 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Castilla y León

Dégustation

Nez
Arômes de fruits rouges, de baies sauvages, d'épices et de notes balsamiques.
Bouche
Bien ferme, l'alcool est bien équilibré avec l'acidité et le fruit. Tanins doux et élégants.

Vignoble et élaboration

Nom
Fuentegalana
Description
Vignoble à 720 m d'altitude.
Année de plantation
Cépages de plus de 80 ans.
Sol
Sols granitiques avec sable dégradé en surface.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos.
Vinification
Pré-fermentation à froid pendant 2 jours et fermentation avec des levures indigènes à pas plus de 25 °C. La fermentation malolactique se fait dans des fûts français de 225 litres usagés où le vin vieillit pendant 12 mois.
Embouteillage
Mai 2021.