Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Description
Charles Heidsieck a été l'une des premières maisons de Champagne à affirmer sa passion pour les Chardonnays en produisant un Blanc de Blancs à partir de la récolte de 1949. On trouve aussi des récits témoignant de l'existence de crus de la Côte des Blancs travaillés exclusivement par Charles Heidsieck en 1906. Avec cette cuvée relancée en 2018, deux des connaissances de la maison s'allient : l'élaboration de grands vins blancs et l'art de mélanger une grande sélection de vins d'années et de terroirs différents. Le défi de faire cohabiter des caractéristiques opposées : la tension et la fraîcheur des Chardonnays jeunes d'une part ; le caractère soyeux et le savoir-faire du domaine.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Based on the 2012 vintage, the latest rendition of Heidsieck's NV Blanc de Blancs incorporates some 20% reserve wines, derived from younger vintages to emphasize what Cyril Brun described as the "youthful" side of Chardonnay, in contrast to the mature expression of that cépage offered by the house's Blanc de Millénaires. Unwinding in the glass with aromas of citrus oil, white flowers, green apple and walnut oil, complemented by some of the empyreumatic nuances so typical of the base vintage, it's a medium to full-bodied, elegantly textural and incisive wine that's lively and inviting. It was disgorged last year with nine grams per liter dosage. - William Kelley.
One of the pioneers of the blanc de blancs style, Charles Heidsieck only relaunched its 100% Chardonnay NV Champagne in 2018. Round but incisive and fresh, this has lovely balance between its creamy, woody mouthfeel and its fresh, saline acidity. A lovely food wine.
Le blanc de blanc est charmeur, avec des notes patissières au nez, une touche grillée, mais surtout une bonne allonge.
Gran velada en la playa, champán para disfrutar
Extraordinario para una comida entera,desde los entrantes hasta el final !!!!