Champagne
Champagne Dom Caudron Prédiction
100% Meunier
24,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
33,20 € / Litre
Epuisé
Description
Prédiction est la première création de Champagne Dom Caudron : un champagne 100 % Pinot meunier élevé durant 2 ans sur lattes, aux notes d'agrumes et de miel. Parfait à l'apéritif avec de petites crevettes marinées au pamplemousse ou des huîtres Fines de Claire. Il a reçu une étoile par le Guide Hachette des Vins.
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Champagne
Alcool
12.4% vol.
Cépage
100% Meunier
Origine
Champagne
Dégustation
Bouche
Notes d'agrumes et de miel.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
Huîtres Fines de Claire, saumon mariné et carpaccio de boeuf mariné.
Vignoble et élaboration
Sol
Sols argilo-calcaire et argilo-sableux.
Vendanges
Récolte manuelle.
Vinification
Viticulture raisonnée. Pressoir Coquard 8 000 kilogrammes. Fermentation malolactique complète et débourbage à froid 12 h.
Elevage
Élevage de 2 ans sur lattes. Dosage : 9 g/l.
L'avis des experts
Decanter:
Beautifully multi layered with red apple, peach and brioche, while the palate has a bright, fresh red fruit profile.
24,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
33,20 € / Litre
Epuisé
Pas tout à fait aussi sec que je l'attendais mais un nez génial et une belle finale. Pas mal pour le prix
Excelente en su categoría.