Description

Ce champagne extra brut a un profil super gastronomique. Sa faible teneur en sucre et sa longue garde donnent un vin effervescent équilibré et élégant, qui s'accorde super bien avec tout, des viandes rôties aux plats de fruits de mer

Fiche technique

Le domaine
Champagne Delong Marlène
Type de vin
Champagne
Millésime
2015
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle.
Nez
Frais et fruité, avec des notes de pamplemousse, de rose fraîche, d'amande et de miel.
Bouche
Crémeux, ferme et gourmand.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fromages forts, des viandes rôties et des poissons en sauce.

Vignoble et élaboration

Nom
Le Larry e Bézutelle
Description
Vignobles situés à Allemant, exposés plein sud.
Année de plantation
Plus de 40 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation malolactique pour éviter d'ajouter des sulfites.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois sur lies en cuve et garde en bouteille pendant 4 ans.