Description

Ponte da Boga nos ofrece con este tinto nacido en Ribeira Sacra una variedad desconocida para el gran público como la Merenzao. Esta uva autóctona gallega destaca por su finura, personalidad e intensidad, pudiendo encontrar notas de picota y frambuesa. Cuenta con una gran versatilidad a la hora de acompañar con multitud de elaboraciones a base de carne o pescado.

Fiche technique

Le domaine
Adega Ponte da Boga
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Merenzao
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Vue
Color rojo picota.
Nez
Intenso, con notas de rosa, frambuesa y cereza.
Bouche
Ligero y de carácter frutal, cuenta con sabrosas notas de picota, rosa y frambuesa.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
Óptimo hasta aproximadamente 2030 si se conserva en buenas condiciones.

Vignoble et élaboration

Nom
Viñedo de Alais
Climat
Atlántico con influencia continental.
Vinification
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días. Se lleva a cabo fermentación maloláctica.
Elevage
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.