Description

"Quando" es el único vino blanco que produce la bodega Camparo. Conjuga con maestría las características de dos tipos de uva: la Viognier es una variedad de uva francesa que regala aromas florales, y la Arneis es una uva autóctona del Piamonte que aporta mineralidad. Los viñedos están situados en las partes con mayor exposición al norte, lo que permite mantener la frescura y la acidez.

Fiche technique

Le domaine
Camparo
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
50% Arneis, 50% Viognier
Origine
Langhe DOC
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Entre 10 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Viñedos con una edad media de 15 años.
Sol
Arcilloso-calcáreo.
Vinification
Maceración durante 3 horas sobre los hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 30 días.
Elevage
Crianza durante 6 meses en cubas de acero, además de reposar durante un mes en botella.