Description

Burmester Ruby Porto es un elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, muy rico y aromático y con el punto exacto de dulzor. Es un vino perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Servido solo, frío o con hielo, es excelente también como aperitivo. Es versátil y fresco, ideal para acompañar una gran variedad de postres y quesos.

Fiche technique

Le domaine
Burmester
Type de vin
Porto
Alcool
19.5% vol.
Cépage
Varias
Origine
Porto

Dégustation

Vue
Un color rojo rubí intenso.
Nez
Vigoroso y elegante.
Bouche
Su bouquet excepcionalmente fresco y afrutado ofrece un paladar único: robusto, vivo y persistente.
Température de service
16 ºC.
Accord mets et vin
Queso camembert, quesos semicurados, postres de frutos rojos.

Vignoble et élaboration

Sol
Arenisca esquistosa intercalada con granito en algunos lugares.
Vendanges
Recogidas a mano en el momento óptimo.
Vinification
Las uvas se despalillan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadoso para extraer su color, sus taninos y sus aromas, potenciado por el batido constante durante la fermentación. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 28 y 30 °C) hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado (baumé). En este punto, se añade aguardiente de uva para crear el vino fortificado final.
Elevage
Elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto.