Description

Burmester White Porto está elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto. Su frescura y ligereza hacen de este vino una opción ideal para acompañar una ensalada de higos secos con prosciutto, o un delicioso lenguado a la plancha con costra de almendras. Un vino versátil, que se adapta también perfectamente a cualquier postre, especialmente a los elaborados con frutas tropicales como el mango y la papaya.    
 

Fiche technique

Le domaine
Burmester
Type de vin
Porto
Alcool
19.5% vol.
Origine
Porto

Dégustation

Vue
Color cítrico vivo con matices verdosos.
Nez
Rica y compleja, intensamente afrutada con destacados aromas florales.
Bouche
Suave y sedoso en el paladar, muestra gran frescura, buen equilibrio y sofisticada elegancia.
Température de service
Entre 8 y 10 ºC.
Accord mets et vin
Su frescura y ligereza hacen de este vino una opción perfecta para acompañar una ensalada de higos secos con 'prosciutto', o un delicioso lenguado a la plancha con costra de almendras. Un vino versátil, se adapta perfectamente a cualquier postre, especialmente a los elaborados con frutas tropicales como el mango y la papaya.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Uvas recogidas a mano en el momento óptimo.
Vinification
Las uvas se despalillan, se estrujan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadoso, reforzado por un batido constante durante la fermentación. Ésta se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada (entre 16-18°C) hasta que se alcanza el grado de dulzor adecuado (baumé). En este punto, se añade aguardiente de uva para crear el vino fortificado final.
Elevage
Elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto.