Description

Este vino fue nombrado mejor Pinot noir del Uruguay en la edición 2017 de la guía Descorchados. Se elabora en la viña Pan de Azúcar, de la familia Bouza, a partir de métodos de elaboración tradicionales que extraen lo mejor de la variedad de origen borgoñón.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Bouza
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
11.5% vol.
Production
7.353 botellas
Cépage
100% Pinot noir
Autres formats disponibles:
Origine
Maldonado

Dégustation

Vue
Color rojo rubí.
Nez
Aroma intenso a frutas rojas, plátano maduro y notas de fresa.
Bouche
En boca es redondo, equilibrado, con una acidez media que aporta frescura.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos en espaldera situado en Pan de Azúcar, municipio de Maldonado.
Sol
Pedregoso.
Vendanges
Cosecha manual realizada el 12 de febrero.
Vinification
Fermentación controlada 24 ºC. Maceración durante ocho días con dos remontajes y un bazuqueo al día.
Elevage
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

L'avis des experts

James Suckling:

An attractive nose of raspberries and strawberries here, together with hints of coca-cola and creamy, mossy berry fruit. A bright, medium-bodied pinot noir with supple texture, sleek tannins and a long, tangy finish. Drink now.