Prosecco DOC

Bottega Gold

100% Glera
21,90 € TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

Description

Bottega Gold est un Prosecco obtenu à partir de la vinification de raisins du cépage Glera cultivés dans les collines de Valdobbiadene.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Bottega Gold
Appellation:
Prosecco DOC
Sous-zone:
Valdobbiadene
Type:
Effervescent
Alcool:
11% vol.
Cépage:
100% Glera

Dégustation

Oeil:
Robe jaune paille brillant. Bulle fine et persistante.
Nez:
Arômes typiques du cépage très fruités (pomme verte, poire et agrumes) et beaucoup de finesse. Notes de fleurs blanches de lys, acacia et glycine. Finale épicée et notes de sauge.
Bouche:
Doux, élégant, plein d’harmonie. Acidité équilibrée mais vivace.
Température de dégustation:
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin:
Apéritifs, cocktails, entrées, fruits de mer, plats de pâtes, risottos, sushis, viandes blanches et légumes.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignoles en coteaux dans la région préalpine de la Vénétie.
Climat:
Tempéré aux hivers doux et aux été frais.
Rendement:
12 hectolitres par hectare.
Vendanges:
Vendange manuelle fin septembre.
Vinification:
Les raisins sont pressurés doucement et le moût est stocké à basse température pour maintenir sa fraîcheur. Il fermente en autoclave durant 40 jours selon la méthode Martinotti à une température contrôlée comprise entre 14 et 15 ºC. Des levures sélectionnées sont ajoutées. Après la fermentation, le vin reste en contact avec les lies afin d’améliorer la structure du vin.
21,90 € TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

L'avis de la communauté

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By Pablo R., sam 13/11/2021 - 20:17

Derniere commande du 17/05. je pensais que chaque bouteille avait sa boite (emballage)personnelle

By Jean michel P., mer 26/05/2021 - 12:35

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