Description

Le Spécial Cuvée, véritable garant du style Bollinger, est élaboré avec le plus grand soin. Produit à partir de vins des deux dernières vendanges, dont la plupart sont des vins de réserve (une véritable particularité chez Bollinger), c’est non seulement un grand vin, mais aussi le reflet de tout l’engagement de qualité de la Maison Bollinger.

Fiche technique

Le domaine
Maison Bollinger
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier
Origine
Champagne

L'avis des experts

Robert Parker Wine Advocate:

"The NV Brut Special Cuvee opens with elegant, well-delineated aromas of honey, brioche, roasted nuts, orange zest, flowers and peaches, of which appear on the palate in a classy, finessed expression of the house style. This is especially refined and delicious NV Champagne. The Special Cuvee is roughly 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay and 15 % Pinot Meunier, sourced from a variety of vineyards. Bollinger adds 5-10 % of reserve wines (in this case from 1995 and 1996, aged in magnums) which gives this offering its lovely complexity. The dosage is 7-9 grams per liter".