Description

Ce champagne rosé est élégant, puissant et délicat, un effervescent à la production super limitée. Les critiques spécialisés ne se trompent pas en le classant parmi les meilleurs rosés du monde, car il a une qualité et une expressivité exceptionnelles, rarement vues et que seule la magnifique maison Roederer peut offrir. Un vin à goûter absolument. Il est très proche de la perfection

Fiche technique

Le domaine
Louis Roederer
Type de vin
Champagne
Millésime
2014
Alcool
12.5% vol.
Cépage
55% Pinot noir, 45% Chardonnay
Autres formats disponibles:
Origine
Champagne
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rose avec des reflets légèrement cuivrés. Effervescence dynamique qui forme un cordon persistant.
Nez
Bouquet pur, précis et brillant. On retrouve les arômes intenses du Pinot noir qui rappellent la vendange avec son fruit pur, mûr et concentré : fruits des bois et liqueur de framboise. Viennent ensuite des épices douces, des notes fumées et une touche de réduction du Pinot noir avec des notes de sous-bois.
Bouche
Au palais, c'est une explosion de fruits rouges qui se concentrent dans une texture ferme et intense qui se présente en deux temps : d'abord une attaque soyeuse et ample, suivie d'une fraîcheur ferme et intense. Une sensation de concentration, un tourbillon de saveurs qui éclatent finement et progressivement comme des bulles de sel sur le palais.
Température de service
On recommande de le servir entre 5 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2060 si tu le gardes bien.
Accord mets et vin
Sushi, fruits de mer, huîtres, caviar, tempura, saumon, fraises.

Vignoble et élaboration

Size
230 hectares.
Sol
Argilo-calcaire.
Vendanges
La vendange se fait à la main.
Vinification
Sans fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza élevé en entreillage pendant au moins 6 ans, puis repos pendant 8 mois après le dégorgement. Vins vinifiés en fûts de chêne, 19 %. Dosage de 8 g/l.

L'avis des experts

James Suckling:

Extremely subtle and delicate, this has an enveloping nose of tiny red berries and dried flowers. This sparkling rosé masterpiece is just beginning to really open up. Fabulous velvety texture on the mouth-filling palate, the very fine mousse already spot on. Tons of structure behind all this, so this should age really well. From organically grown grapes. Tasted at the Cristal vertical tasting at the champagne house on July 6th, 2023. Drink from release.

Wine Enthusiast:

The epitome of great rosé Champagne, this is beautifully intense. The fruit and balanced mineral edge are united with mature red-currant flavors in a wine that is perfectly aged. It is an impressive wine that is ready to drink.

The Wine Advocate:

Roederer's 2014 Cristal Rosé has turned out beautifully, unwinding in the glass with aromas of sweet cherries, almonds, citrus fruit and red berries mingled with notions of white flowers and wet chalk. Full-bodied, fleshy and enveloping, with a layered core of fruit and a pillowy mousse, it's deep, racy and electric, concluding with a long, mineral finish. Comparatively open out of the gates, it's no slight to the 2014's seriousness to say that it will drink well while its 2013 counterpart sleeps in the cellar. Deriving from just a handful of the over 39 blocks that inform the regular Cristal 2014, I suspect that its origins have even more to do with the extra dimension it possesses above and beyond its white counterpart than the subtle infusion of Pinot Noir phenolics that give it its delicate pink hue.