Description

Ensamblaje mayoritariamente dominado por la Listán blanco y elaborado por los equipos de Bimbache en la isla El Hierro, Gran Canarias. Seco, sápido y fresco, su versatilidad hace de él un vino con el que empezar y terminar la comida.

Fiche technique

Le domaine
Bimbache Vinícola
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Listán blanco, Vijariego blanco, Marmajuelo rosada
Origine
El Hierro

Dégustation

Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentación con levaduras indígenas y pequeñas dosis de SO2 antes de fermentar.
Elevage
Parte del vino reposa en barricas de acero inoxidable y otra parte en barricas de roble francés. Nueve meses en contacto con sus lías.