Amontillado Napoleón
Description
Vin fortifié de l’appellation Jerez-Xérès-Sherry, dont le vieillissement complexe donne comme résultat l’un des meilleurs vins de la région. Son processus d’élevage singulier inclut une phase initiale sous voile de fleur suivie d’une phase d’élevage oxydatif. Amontillado Napoleón est élaboré selon les méthodes traditionnelles, à partir du moût de Palomino fino, cultivé dans le plus grand soin sur des sols de calcaire blanchâtre, parfaits pour obtenir des moûts très fins et d’une grande qualité.
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