Description

Este vino está elaborado íntegramente con Mencía procedente de viñedos con más de 40 años y crianza de 6 meses en barricas de roble francés. El resultado es un tinto de intensidad media, con aromas a fruta muy madura y una boca amable y con ligera acidez. Tiene una buena evolución en botella.

Fiche technique

Le domaine
Alma Das Donas
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Autres formats disponibles:
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Vue
Color rojo granate bien cubierto. Capa alta. Aspecto limpio y brillante.
Nez
Limpio y con intensidad media alta. Aromas de fruta muy madura, compotada, combinados con notas de café, lácteos y tostados.
Bouche
Suave entrada en boca, con notas a fruta madura, mineral, con una ligera acidez, teniendo un final de boca con taninos ligeros y amables. Persistencia en boca. Buena evolución en botella.
Température de service
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Viñedos con más de 40 años.
Vinification
Maceración pre-fermentativa durante 18-24 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica (12-15 días) en depósitos inox a una temperatura controlada entre 22-28 ºC.
Elevage
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.