Description

Vaisseau amiral du domaine classé Premier Grand Cru Classé de Sauternes. Ce millésime 2022 marque le début brillant et remarquable d'une nouvelle ère, puisqu'il s'agit du premier millésime de Sandrine Garbay en tant que directrice générale de la maison, après 27 ans passés comme œnologue en chef au mythique Château d'Yquem. Le résultat est un vin Blanc très subtil, élégant, crémeux, profond et expressif, avec des notes de pêche, d'ananas, de coing et de safran

Fiche technique

Le domaine
Château Guiraud
Type de vin
Blanc licoreux
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
65% Sémillon, 35% Sauvignon blanc
Origine
Sauternes
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble certifié agriculture biologique depuis 2011, il est le premier Premier Grand Cru Classé de 1855 à obtenir cette certification.
Année de plantation
Entre 35 et 40 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles. Seuls les raisins atteints de Botrytis sont sélectionnés et chaque vignoble est inspecté entre 2 et 6 fois afin de choisir les meilleures grappes.
Vinification
La fermentation s'effectue dans des fûts neufs, à usage unique ou double, pendant une durée de trois semaines à deux mois selon le millésime.
Elevage
Rouge crianza de 18 à 24 mois en fûts de chêne français, 100 % neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

There’s a real purity of fruit and focus here with sliced dried-pineapple, peach and apricot aromas and flavors, very impressive and clear with a medium sweetness and light spiciness at the end. Some licorice and pie crust to the wonderful fruit as well. Drinkable but so much better in five or six years.