Description

La variété Lechín est originaire de la région de Grenade et est récoltée à maturité précoce, quand une partie des olives est encore verte. Elle provient d'oliviers pouvant atteindre 250 ans, tous appartenant à Oro del Desierto. Récolte 2023-2024. Huile de couleur jaune à dorée, très claire

Fiche technique

Le producteur
Oro del Desierto
Añada
2023
Ingredientes
100 % huile d'olive vierge extra bio.
Variedad
100 % Lechín

Dégustation

Boca
Doux et fruité, avec une amertume presque inexistante et un piquant très subtil mais présent.
Maridaje
On le recommande avec des salaisons, des salades de tomates, des soupes, des ragoûts de viande blanche et des desserts.
Nariz
D'intensité moyenne à faible, avec des arômes d'olive verte et de fruits secs, et des notes d'abricot.