Huile d'olive vierge extra « Oro del Desierto Arbequina » en bidon de 1 litre

Les oliviers de la variété Arbequina sont les plus jeunes de la Finca El Vicario, d'où Oro del Desierto tire la matière première pour ses huiles bio. La récolte a lieu entre mi-octobre et début novembre, c'est-à-dire assez tôt, quand la plupart des fruits sont encore verts. Elle a une couleur dorée intense avec des reflets verts , et certaines bouteilles peuvent présenter un peu de trouble, sans que ça affecte sa qualité. Au nez , elle est très intense, avec des arômes d'amandes et de fruits à demi mûrs. Au palais, elle est douce et enveloppante, avec une amertume presque nulle et un piquant plus marqué. Idéale avec les desserts, les sauces, les poissons et les fruits de mer, toujours crue ou à basse température.

Contrairement à la présentation standard en bocal en verre de 50 cl, il est ici présenté dans une boîte d'un litre, spécialement conçue pour protéger l'huile de la lumière et garantir ainsi une conservation optimale dans le temps