Tequila Altos Huichol
Description
Seulement 50 bouteilles pour l'Espagne, en exclusivité pour Bodeboca, de cette tequila Premium provenant des Altos, à Jalisco, la région la plus traditionnelle de la tequila mexicaine. Le mélange entre tradition et modernité fait d'Altos Huichol une tequila spéciale. Altos Huichol est un format d'Altos Plata qui s'engage à soutenir les cultures indigènes. Les bénéfices sont utilisés pour soutenir des infrastructures importantes dans des communautés vulnérables, comme l'eau, le logement, la santé et l'énergie. Sa nouvelle image réunit l'authenticité de la tequila mexicaine Altos et l'art traditionnel Huichol, qui fait partie intégrante de la culture indigène. Toutes les bouteilles sont décorées de pièces uniques qui racontent l'histoire des communautés du Mexique
Fiche technique
Élaboration
Distillation traditionnelle dans la région de Jalisco à partir d'agave bleu, d'eau et de levure. L'agave est cueilli à la main et cuit à feu doux dans un four traditionnel. On utilise une pierre tahona pour le broyer, puis il est distillé dans des alambics en cuivre après fermentation. L'agave est cultivé dans les terres de Los Altos, dans l'État de Jalisco, au Mexique.  
Dégustation
La distillerie de tequila se dresse sur des terres où le sol est marqué par le travail acharné de tout un peuple, tout au long de l’histoire. De Los Altos, terres hautes de Jalisco, au Mexique, vers le monde.
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