Château Palmer

Il fit faillite en 1853 et la propriété fut rachetée par des banquiers parisiens, les frères Pereire, qui construisirent le château tel qu'il est aujourd'hui.

Tous les vins du Château Palmer se caractérisent par leur forte proportion de merlot, qui, dans certains millésimes, est similaire à celle du cabernet sauvignon, et qui confère à leurs vins richesse, douceur, élégance et finesse. C'est un vin qui atteint sa pleine maturité bien avant les autres grands crus bordelais et qui se conserve pendant de nombreuses années. On peut dire qu'il a le caractère d'un Pomerol, associé à la finesse et à l'élégance d'un Margaux.

On dit que Margaux produit le vin le plus limpide et le plus parfumé du Médoc, ou du moins c'est ce que corroborent les archives historiques, et il est certain que la réalité actuelle est en train de se hisser à ce niveau. On trouve ici plus de crus que dans n'importe quelle autre région, et même si beaucoup d'entre eux n'ont pas encore atteint leur plein potentiel, il est clair qu'un vent nouveau souffle sur le sud du Médoc.<BR

/>En effet, le sol de Margaux est le plus Fino du Médoc et celui qui présente la plus forte proportion de graviers grossiers. En termes de nutriments, c'est celui qui a le moins à offrir au cépage, mais il est bien drainé, même pendant les mois pluvieux. Il en résulte des vins qui commencent leur existence avec une relative souplesse, même si, lors des années médiocres, ils ont tendance à « s'affiner ». Cependant, lors des bonnes ou excellentes années, tous les commentaires sur les vertus du gravier sont justifiés : un bon Margaux possède une telle délicatesse et un parfum si merveilleusement doux qu'il peut devenir le Bordeaux le plus exquis