Vultur Wines

Le domaine est le résultat d'une longue expérience dans un petit village chilien, Doñihue, situé dans la vallée centrale du Chili.

Là, au cœur de ce qu'on appelle le « rodéo chilien », ils font du vin en petites quantités, ce qui leur permet de contrôler la qualité de leur vin et de faire en sorte que chaque bouteille soit une expression parfaite des cépages utilisés et de leur terroir.

Daniel Miranda est l'œnologue qui a imaginé ce projet. Tout au long de sa carrière, il a travaillé dans plusieurs pays où le vin est considéré comme un mode de vie, comme la France, la Nouvelle-Zélande et l'Espagne.

Il met maintenant tout ce qu'il a appris au service de son savoir-faire et est responsable technique de la création de ses propres vins. Chez Vultur Wines, il bosse avec sa femme Alejandra Toro, qui participe activement à l'élaboration des vins de la maison.