Newton Vineyard

Unanimement reconnu comme l’un des domaines pionniers en Californie, Newton fut l’un des premiers à s’implanter sur Spring Mountain, une parcelle escarpée située à l’ouest de St. Helena, sur le versant Est des Mayacamas, chaîne de montagne séparant les vallées de Sonoma et Napa. Les vignobles de Newton ont été plantés dès 1977 grâce à l'esprit visionnaire de ses fondateurs: le docteur Su Hua et Peter Newton, qui ont senti que Spring Mountain pouvait devenir une zone viticole de premier lieu.

Situation géographique

Le domaine Newton est situé dans la Vallée de Napa, une appellation d'origine produisant des vins de grande qualité en Amérique. Elle s’étend sur une surface équivalente au huitième du vignoble bordelais mais produit seulement 4% du vin de Californie.

La caractéristique principale de cet emplacement particulier se trouve au point culminant du vignoble, depuis lequel un immense pin domine la crête de la colline. On aperçoit cet arbre solitaire de plus de 50m de hauteur depuis quasiment n’importe quel point de la vallée. Dénommé Pino Solo, il est l’icône de l’étiquette de Newton. Le domaine jouit d’une grande renommée internationale pour son esprit pionnier et pour la pureté et la qualité exceptionnelle de ses vins, véritables reflets du terroir de la région.

Terroir

Le versant Est du domaine protège les vignes des rigueurs du soleil de l’après-midi, et l’altitude permet de conserver des températures moyennes inférieures à celles de la vallée, laissant ainsi les grappes mûrir plus longuement sur les pieds.

La propriété dispose de 120 hectares de vignes plantées en terrasses, à des altitudes comprises entre 500 mètres et 1 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des cépages spécifiques sont cultivés dans chacune des 112 parcelles : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ou Petit Verdot. Chaque parcelle constitue en effet une combinaison unique de type de sol, d’orientation et de microclimat.

Le Merlot, cultivé sur des sols secs et pauvres, mûrit rapidement et donne des tanins intenses et profonds.