Familia Schroeder

Le domaine a été construit à flanc de coteau, complètement intégré dans le paysage naturel. Le bâtiment, d'environ 22 mètres de haut, a cinq niveaux.

Comme ça, la force de gravité est utilisée dans le processus de vinification grâce à un système qui évite presque complètement l'utilisation de pompes et réduit les processus d'oxydation depuis le raisin jusqu'au vin fini.

Le vignoble est situé à San Patricio del Chañar, sur un terroir patagonien délimité par le lit de la rivière Neuquén, qui alimente le système d'irrigation goutte à goutte en eau pure provenant de la fonte des neiges des Andes.avec de l'eau pure provenant de la fonte des neiges des Andes.

Les conditions climatiques favorisent l'épaississement de la peau des raisins rouges et la santé des vignes, faisant de la viticulture une pratique durable, naturelle et respectueuse de l'environnement sur les 140 hectares du domaine.

Pour l'anecdote, au début de la construction du domaine, on a trouvé des restes fossiles d'un dinosaure herbivore vieux de 75 millions d'années. Les chercheurs et les paléontologues ont donné à cette nouvelle espèce le nom de Panamericansaurus Schroederi, en hommage à la famille Schroeder et à son soutien pendant les travaux d'extraction.&n

bsp