A Coroa

En 2002, avec Roberto Fernández García, ils prennent une décision importante : faire du vin de qualité. C'est comme ça que le domaine A Coroa est né, en hommage à leurs ancêtres, à leurs efforts et à leur dévouement.

Convaincus que le vin se fait principalement dans le vignoble, à A Coroa, ils pratiquent une viticulture rationnelle et moderne, en tirant parti de la personnalité du cépage Godello et en respectant l'hétérogénéité des terroirs.

Il s'agit de sept parcelles soigneusement sélectionnées parmi les meilleures de Valdeorras, où se conjuguent une bonne orientation sud-sud-est et un microclimat très étudié qui garantit une maturation optimale du cépage.

L'œnologue de A Coroa, Ángel Sánchez Cuesta, formé à l'École de viticulture et d'œnologie de Requena (Valence), a exercé son métier pendant plus de 27 ans dans la région de Valdeorras. Connaissant parfaitement la viticulture et les cépages de Valdeorras, il est l'un des pionniers de l'élaboration du raisin Godello et Mencía en mono-cépage