Château Ferran

De nombreuses études et recherches menées depuis 70 ans ont non seulement permis à ce domaine d'élaborer des calendriers biodynamiques, mais aussi de créer des souvenirs qui aident son personnel technique à prendre des décisions.

Pour ce domaine, qui appartient à Philippe Lacoste, chaque agriculteur doit développer et soutenir sa propre méthode en matière de biodynamie. Cependant, éviter toute tension excessive sur la plante, qu'elle soit due au climat ou à l'intervention humaine, est une priorité absolue pour Château Ferran. Tout comme amplifier les effets positifs du sol, de la plante et de l'environnement.

L'utilisation d'herbes, d'ortie, de prêle, de saule, de pissenlit et de nombreuses autres préparations auxquelles on ajoute de la silice et du fumier permet à la vigne d'être en bonne santé.

Avec 35 hectares de terres cultivées où les cépages blancs représentent 20 % de la superficie, dont 40 % de Sauvignon blanc, 45 % de Sémillon et 15 % de Muscadelle. Les raisins rouges représentent le reste, avec 40 % de Cabernet sauvignon, 45 % de Merlot et 15 % de Cabernet franc.