Celler Sabaté

Le domaine principal de Celler Sabaté est au pied de la chaîne de montagnes du Montsant, orienté vers le nord-est et s'étend sur 12 hectares en production. La plupart des vignes ont en moyenne 40 ans, mais certaines ont même 100 ans.

Aujourd'hui, c'est le plus grand domaine de la localité où il se trouve, La Vilella Baixa. Dans son domaine de la Plantadeta, les principales variétés cultivées sont le Grenache, le Cariñena et le Cabernet sauvignon pour les vins rouges et le Grenache blanc, le Macabeo et le Muscat pour les vins blancs.

Récemment, d'autres vignes de Grenache blanc, de Muscat à petits grains et de Muscat d'Alexandrie ont été plantées sur de nouvelles terrasses, la forme de culture habituelle dans cette zone sous l'appellation Priorat.

L'objectif de l'augmentation de la production est de continuer à utiliser uniquement des raisins issus des vignobles de la famille pour élaborer ses vins.