Description

Mas d'en Bernat muestra el perfil más joven del Priorat. Elaborado a partir de la Garnacha plantada en el municipio de La Vilella Baixa, es un tinto auténtico y despojado de artificios, que se caracteriza por su explosividad aromática y una boca muy frutal, con buena acidez y un final redondo. El vino viene con botella numerada debido a su pequeña producción.

 

Fiche technique

Le domaine
Celler Sabaté
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
De un intenso color rojo cereza, con tonos violáceos.
Nez
Explosión de aromas, entre los que destacan las flores blancas y las frutas rojas, dulces, suaves y agradables.
Bouche
La entrada en boca es dulzona, muy frutal, con buena acidez y un final redondo.
Température de service
Entre 12 y 14 ºC.
Garde
Óptimo desde el momento de la compra.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca la Plantadeta.
Description
Viñedos ubicados en el municipio de La Vilella Baixa, a una altitud de entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Année de plantation
Entre 25 y 30 años.
Sol
Arcilloso y calcáreo.
Vendanges
Vendimia manual. La recogida tiene lugar por las mañanas y el transporte se hace en cajas de 15 kilogramos.
Vinification
Derrapado con máquina pequeña al llegar a la bodega. Fermentación con levaduras indígenas unos 25 días en depósitos de acero inoxidable con camisa de frío. Realiza la fermentación maloláctica. Durante el invierno es filtrado por proceso natural.
Elevage
Sin crianza en barrica.
Embouteillage
Se realiza en la primavera posterior a su vendimia.