Description

Il s'agit d'un vin rouge élaboré en monocépage à partir de Plavac mali, l'un des cépages les plus représentatifs de la Croatie. Il provient des vignobles de l'île de Hvar, qui fait partie de la région viticole de Dalmatie. Un vin au caractère méditerranéen qui a été vinifié dans de grands fûts de chêne et qui présente de délicieux arôme de prunes.

 

 

Fiche technique

Le domaine
Zlatan Otok
Type de vin
Red
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Plavac mali
Origine
Srednja I Južna Dalmacija

Dégustation

Nez
Arômes de prunes.
Température de service
16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur les coteaux de l'île de Hvar.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Fermentation malolactique et vieillissement en fûts de chêne de 4 000 à 8 000 litres.
Embouteillage
Vieillissement en bouteille pendant 12 mois.