Description

El blanco de Ysios representa la expresión de sus viñedos viejos de Viura viuras cultivados en las partes altas, donde las plantas se benefician de suelos pobres y poco profundos. Este vino es un ensamblaje de uvas procedentes de distintas parcelas cultivadas en Laguardia, Elvillar y Páganos, incluidas parcelas como El Nogal, Rojanda, La Pedrera y Huerta Vieja.

Fiche technique

Le domaine
Ysios
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Color amarillo pajizo brillante.
Nez
Intensidad media. Floral, notas de acacia y manzanilla, acompañadas de notas de fruta blanca y cítricos.
Bouche
Tensión y nervio. Textura grasa. Complejo y elegante, con final largo, cremoso y envolvente.
Température de service
Entre 12 y 14 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Uvas procedentes de hasta nueve parcelas cultivadas en Laguardia, Elvillar y Páganos, como El Nogal, Rojanda, La Pedrera o Huerta Vieja.
Vendanges
Vendimia manual en caja de 10 kilos.

Vinification
Maceración en frío con las pieles durante 12 horas. El mosto yema y la primera prensada a baja presión fermentan juntos en barricas francesas de 500 y 225 litros, con posterior crianza sobre lías de 9 meses. Una pequeña parte de la uva fermenta con pieles durante 15 días, y más tarde realiza una crianza sobre lías en ánfora de barro durante 9 meses.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Clara Canals makes this varietal Viura from nine old-vine parcels in the Rioja Alavesa, fermenting it in a combination of eggs, amphoras and 25% new French barrels. Waxy and leesy with good texture and  breadth, subtle oak spices and enough acidity for balance. 2022-25.