Description

Ne te laisse pas tromper par le mot « Crianza » dans le nom de ce mono-cépage de Grenache; l'équipe de Viña Zorzal mise tout sur l'origine de ce rouge (Corella, Cintrúenigo et Fitero) et non sur le bois utilisé pour sa vinification. C'est pour ça qu'il est classé comme vin de la région historique

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Production
11.000 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rubis brillante.
Nez
Intense, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et des notes terreuses.
Bouche
Frais, avec des tanins doux, un corps moyen, des notes de fruits rouges et un fond minéral.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les localités de Corella, Cintruénigo et Fitero.
Climat
Millésime sec avec des températures super douces pendant les Vendanges.
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves inox de 10 000 litres. Après, fermentation malolactique dans des fûts français de 225 et 300 litres.
Elevage
Rouge crianza de 2 ans dans les mêmes fûts.

L'avis des experts

Luis Gutiérrez:

The more traditional 2021 Crianza was produced with grapes from Corella, Cintruénigo and Fitero, 80% Garnacha and 20% Graciano with a soft fermentation in stainless steel and an élevage of 12 months in used 300-liter barrels. It's expressive, ripe and showy, with notes of rosemary and thyme, herbal with some sweetness, faintly minty, expressive, clean and with a juicy palate, polished, without oak with a slightly darker side from Graciano. Delicious. It has 13.85% alcohol with a pH of 3.36 and 5.6 grams of acidity. 25,000 bottles produced. It was bottled in September 2023.